Crepes dulces con huevo para 12 personas
Los crepes dulces con huevo son una delicia clásica y versátil, ideales para desayunos especiales, meriendas o celebraciones familiares. Usando huevos frescos de calidad, esta receta garantiza crepes suaves, esponjosos y con un sabor inigualable. Puedes rellenarlos con frutas, mermeladas, manjar o crema, ¡y siempre serán un acierto!
Ingredientes Crepes dulces con huevo para 12 personas:
- 6 huevos frescos marca Agricovial
- 500 ml de leche entera
- 300 g de harina
- 50 g de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Aceite o mantequilla para la sartén
Preparación Crepes dulces con huevo para 12 personas
En un bol grande, bate los huevos frescos con el azúcar y la esencia de vainilla.
Añade poco a poco la leche y mezcla bien.
Incorpora la harina tamizada y la pizca de sal, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la mantequilla derretida y mezcla nuevamente.
Deja reposar la masa durante 15-20 minutos.
Calienta una sartén antiadherente, unta con un poco de aceite o mantequilla y vierte un cucharón de masa, moviendo la sartén para que cubra el fondo de forma uniforme.
Cocina por 1-2 minutos por lado, hasta que estén dorados. Repite hasta terminar la mezcla.
Rellena al gusto: frutas, manjar, crema, miel o lo que más te guste.
⭐5 Tips para esta receta
- Utiliza huevos frescos para una textura más aireada y un sabor auténtico.
- Reposa la masa para lograr crepes más suaves y fáciles de manejar.
- Usa una sartén antiadherente de buen tamaño para evitar que se peguen.
- Si quieres crepes más dulces, añade una cucharadita extra de azúcar.
- Puedes preparar los crepes con antelación y mantenerlos cubiertos con film hasta servir.
✅3 Recomendaciones
- Compra tus huevos frescos en una productora y distribuidora de huevos para asegurar calidad y buen precio.
- Si tienes un restaurante o cafetería, consulta por venta de huevo para restaurantes o venta de huevos mayorista.
- Ahorra con los packs de huevos y las cajas de 180 huevos a precio conveniente, ideales para producción en volumen.
❓ Preguntas Frecuentes
1. ¿Dónde encontrar distribuidoras que ofrecen huevos a precios mayoristas?
Puedes comprar huevos al por mayor acá online, ideales para negocios y restaurantes, en formatos como cajas de 180 unidades.
2. ¿Puedo utilizar huevos duros en alguna variante de esta receta?
Sí, puedes preparar una versión salada de los crepes con relleno de huevos duros picados, queso y espinacas, ¡muy sabrosos!
3. ¿Dónde comprar huevos en packs o con descuentos convenientes para negocios?
Agricovial ofrece packs de huevos y cajas de 180 huevos con descuentos especiales. Visita Agricovial.cl.
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