Huevo Primera Blanco – Caja de 180 unidades
$29.160
Características:
Contiene 6 bandejas de 30 huevos cada una
Peso aproximado total de la caja: 11.0 kg
Volumen aproximado de la caja: 29.7 litros
Medidas aproximadas de la caja: Alto 33 cm, Ancho 30 cm, Largo 30 cm
- Huevo con cáscara (origen nacional) es el huevo entero en su cáscara que no ha sufrido ningún proceso de conservación.
- La cáscara: constituye entre el 9 y el 12 % del peso total del huevo.
- Posee un gran porcentaje de Carbonato de Calcio (94 %) como componente estructural, con pequeñas cantidades de Carbonato de Magnesio y Fosfato de Calcio.
- La clara está formada principalmente por agua y proteínas.
- Las proteínas son cadenas de aminoácidos que en el caso del huevo, son los 8 esenciales.
- Contiene vitaminas, minerales y enzimas que actúan como barreras contra microorganismos.
- La yema es la porción amarilla del huevo; está formada por lípidos y proteínas, y es la mayor fuente de vitaminas y minerales del huevo.
- Recubierta por la membrana vitelina que la separa de la clara y la protege de una posible rotura.
- Huevo sometido a tratamiento de Sanitización a través de radiación UV, Selección de suciedad, fisura, presencia de sangre. Debido al proceso, este producto puede presentar deficiencias de fisura y suciedad de 5 a 6 unidades por caja, dependiendo del formato.
