CERTIFICACIONES

HACCP Y FSSC

“Sistema basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP, por sus siglas en inglés) y que se destaca por ser un proceso sistemático preventivo que permite garantizar la inocuidad alimentaria, de forma lógica y objetiva”.

“FSSC 22000 es un esquema de certificación completo basado en la norma ISO 22000, el Sistema Internacional de Seguridad Alimentaria, combinado con una de las especificaciones técnicas (por ejemplo ISO/TS 22002-1 o PAS 223 / ISO/TS 22002-4) y requisitos adicionales de Global Food Safety Initiative (GFSI)”..