Flan de Huevo y Coco para 20 Personas

Preparación Flan de Huevo y Coco para 20 Personas

Paso 1: Preparar el Caramelo

1. En una sartén a fuego medio, derretir el azúcar hasta que se forme un caramelo dorado.
2. Verter el caramelo en un molde para flan y distribuir uniformemente.

Paso 2: Preparar la Mezcla del Flan

1. En un bol grande, batir los huevos frescos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar la leche de coco, la leche condensada y la leche evaporada. Mezclar bien.
3. Incorporar la esencia de vainilla, la pizca de sal y el coco rallado. Batir hasta integrar completamente.

Paso 3: Hornear el Flan

1. Verter la mezcla en el molde con caramelo.
2. Precalentar el horno a 160°C y colocar el molde en una bandeja con agua caliente (baño maría).
3. Hornear durante 50-60 minutos o hasta que el flan esté firme.
4. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por al menos 4 horas.

Paso 4: Servir

1. Desmoldar el flan con cuidado y servir frío.
2. Decorar con más coco rallado si se desea.

Preguntas Frecuentes

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7. ¿El flan de huevo y coco se puede hacer con huevos líquidos?

Sí, puedes utilizar huevos líquidos pasteurizados para garantizar una textura uniforme y segura en la preparación.

8. ¿Qué otros postres se pueden hacer con huevos frescos?

Además del flan, puedes preparar natillas, bizcochos, merengues y muchas más recetas con huevos frescos de calidad.

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