Pastel de Carne con Huevo Duro para 10 Personas

Preparación Pastel de Carne con Huevo Duro para 10 Personas

Paso 1: Preparar los huevos duros

1. Cocer los huevos frescos en agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Enfriar en agua con hielo, pelar y reservar.

Paso 2: Preparar la mezcla de carne

1. En un bol grande, mezclar la carne molida con la cebolla, el ajo, la mostaza, el pan rallado y la leche.
2. Añadir sal, pimienta y perejil picado, mezclando bien.
3. Incorporar los huevos blancos extra batidos para ligar la mezcla.

Paso 3: Montar el pastel

1. En un molde engrasado, colocar la mitad de la mezcla de carne.
2. Distribuir los huevos duros enteros en el centro.
3. Cubrir con el resto de la carne y presionar suavemente.

Paso 4: Hornear

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Hornear durante 45-50 minutos hasta que la carne esté bien cocida.
3. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Dónde puedo comprar huevos frescos con despacho a domicilio?

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2. ¿Cuál es el mejor tipo de huevo para esta receta?

Los huevos blancos extra son ideales para esta receta, ya que tienen una mejor estructura y tamaño uniforme. 

3. ¿Dónde puedo encontrar venta de huevos en la Región Metropolitana (RM)?

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4. ¿Puedo sustituir la carne de res por otra proteína?

Sí, puedes usar carne de cerdo, pollo o incluso una opción vegetariana con lentejas y champiñones.

5. ¿Puedo preparar el pastel de carne con antelación?

Sí, puedes refrigerarlo antes de hornear o cocinarlo y recalentar antes de servir.

6. ¿Dónde puedo comprar huevos duros listos para usar?

En el sitio web Agricovial puedes comprar huevos duros ya cocidos, listos para utilizar en recetas.

7. ¿Se puede congelar el pastel de carne?

Sí, puedes congelarlo antes o después de hornear, asegurándote de envolverlo bien para mantener su frescura.

8. ¿Puedo hacer esta receta sin pan rallado?

Sí, puedes sustituir el pan rallado por avena molida o harina de almendra para una versión más ligera.

9. ¿Dónde puedo comprar clara líquida y yema líquida?

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10. ¿Dónde puedo encontrar más recetas con huevos frescos?

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