
Estos muffins de zanahoria y canela son suaves, aromáticos y llenos de sabor natural, elaborados con huevos líquidos de calidad que garantizan una textura perfecta y esponjosa. Ideales para cafeterías, panaderías, restaurantes o negocios gastronómicos que buscan opciones dulces y saludables, estos muffins se preparan sin complicaciones y en grandes cantidades gracias a la venta de huevos líquidos al por mayor.
Si buscas un postre nutritivo, fácil de producir y con excelente aceptación, esta receta es una excelente alternativa. Los huevos líquidos para repostería ofrecen uniformidad en la preparación, reducen mermas y son perfectos para mantener estándares de calidad.
Ingredientes Muffins de zanahoria y canela para 20 personas – Postre ideal con huevos líquidos para repostería:
Precalentar el horno a 180 °C.
En un bol grande, mezclar los huevos líquidos con el azúcar morena y batir hasta integrar.
Añadir el aceite, la leche y la esencia de vainilla, mezclando suavemente.
En otro recipiente, tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
Incorporar los ingredientes secos a la mezcla líquida en dos tandas, mezclando de forma envolvente.
Agregar la zanahoria rallada y, si se desea, nueces o pasas.
Distribuir la mezcla en moldes para muffins previamente engrasados o con cápsulas de papel.
Hornear por 20-25 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
Dejar enfriar antes de servir.
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