Huevos al Plato con Jamón y Pimientos para 12 Personas
Los huevos al plato con jamón y pimientos son una receta tradicional, sencilla y deliciosa que resalta el sabor de los huevos frescos combinados con ingredientes de calidad. Este plato, ideal para cualquier momento del día, es fácil de preparar y ofrece una presentación atractiva para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes Huevos al Plato con Jamón y Pimientos para 12 Personas:
- 12 huevos frescos marca Agricovial
- 200 g de jamón serrano o jamón cocido, en tiras
- 2 pimientos rojos cortados en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 400 g de tomate triturado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar (opcional)
- Pan tostado para acompañar
Preparación Huevos al Purgatorio con Albahaca para 12 Personas
Paso 1: Preparar la Base de la Salsa
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar los pimientos y cocinar por 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Incorporar el tomate triturado, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta que la salsa espese.
Paso 2: Agregar el Jamón y los Huevos
- Añadir el jamón en tiras a la salsa y mezclar bien.
- Hacer pequeños huecos en la salsa y romper un huevo fresco en cada espacio.
- Tapar la sartén y cocinar a fuego bajo hasta que las claras estén firmes y las yemas aún ligeramente líquidas (aproximadamente 5 minutos).
Paso 3: Servir
- Retirar del fuego y espolvorear con perejil fresco picado.
- Servir caliente con pan tostado para acompañar.
Preguntas Frecuentes
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6. ¿Cuáles son los beneficios de consumir huevos frescos en la alimentación diaria?
Los huevos frescos son una fuente excelente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada.
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