Galletas Crujientes de Huevo y Avena para 20 Personas
Estas galletas crujientes de huevo y avena son una excelente alternativa saludable y deliciosa para acompañar desayunos, colaciones o meriendas. Fáciles de preparar y llenas de nutrientes, combinan la energía de la avena con la proteína de los huevos frescos,, logrando una textura crocante por fuera y suave por dentro. Además, son una opción perfecta tanto para el hogar como para emprendimientos gastronómicos.
Ingredientes Galletas Crujientes de Huevo y Avena para 20 Personas:
- 6 huevos frescos marca Agricovial
- 500 g de avena en hojuelas
- 200 g de azúcar moreno o panela
- 150 g de mantequilla derretida o aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1 pizca de sal
- 100 g de chips de chocolate o pasas (opcional)
Preparación Galletas Crujientes de Huevo y Avena para 20 Personas
Preparar la mezcla base: En un bol grande, batir los huevos frescos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la mantequilla derretida y la vainilla.
Incorporar los ingredientes secos: Añadir la avena, la sal, la canela y mezclar bien. Si deseas, agrega chips de chocolate o pasas.
Formar las galletas: Con ayuda de una cuchara, formar bolitas y disponerlas sobre una bandeja de horno con papel vegetal, dejando espacio entre cada una.
Hornear: Precalentar el horno a 180 °C y hornear durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Enfriar y servir: Dejar enfriar completamente antes de consumir o almacenar.
5 Tips para una mejor receta
- Utiliza siempre huevos frescos para garantizar mejor textura y sabor.
- Refrigera la mezcla por 10 minutos antes de formar las galletas para una forma más definida.
- Para una versión más saludable, puedes usar avena integral y sustituir el azúcar por miel.
- Evita sobrecocer las galletas; al enfriar, endurecen naturalmente.
- Compra tus huevos en una productora y distribuidora de huevos confiable en el siguiente sitio web, con despacho a domicilio.
3 Recomendaciones
- Si tienes un restaurante o cafetería, puedes acceder a venta de huevo para restaurantes o en formatos como cajas de 180 huevos a buen precio acá online
- Estas galletas se conservan bien en frascos herméticos por hasta 7 días.
- Puedes preparar la mezcla con anticipación y conservarla refrigerada hasta 48 horas.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Dónde comprar huevos frescos en grandes cantidades?
Puedes acceder a la venta de huevos al por mayor haciendo click acá, una distribuidora de huevos con despacho a domicilio, además puedes acceder a diversas presentaciones de ovoproductos, tales como huevos en polvo y huevos líquidos entre otros, utilizados usualmente en distintas preparaciones de repostería.
2. ¿Cómo aprovechar la compra de huevos en cajas grandes para repostería?
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3. ¿Se pueden utilizar estas galletas en un negocio de pastelería o cafetería?
Por supuesto. Son perfectas para comercializar, y puedes abastecerte a través de la venta de huevos mayoristas.
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