Pancitos de leche caseros para 30 personas – Suaves y deliciosos, elaborados con huevos líquidos para familias grandes

Preparación Pancitos de leche caseros para 30 personas – Suaves y deliciosos, elaborados con huevos líquidos para familias grandes

Preparación

1. Activar la levadura: En un bol grande, mezclar la leche tibia con la levadura y 200 g de azúcar. Dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
2. Mezclar los líquidos: Incorporar los huevos líquidos enteros, la mantequilla derretida y el resto del azúcar.
3. Formar la masa: Añadir la harina y la sal poco a poco, mezclando hasta lograr una masa suave. Amasar durante 15 minutos.
4. Primer levado: Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir con un paño y dejar reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
5. Dar forma a los pancitos: Dividir en 30 porciones, formar bolas y colocarlas en bandejas con papel de hornear.
6. Segundo levado: Cubrir y dejar reposar otros 40 minutos.
7. Hornear: Precalentar el horno a 180°C, pincelar los pancitos con huevo líquido y hornear 15-18 minutos hasta que estén dorados.
8. Enfriar y disfrutar: Dejar templar antes de servir.

💡 5 Tips para lograr pancitos perfectos

1. Puedes usar huevos frescos jumbo o huevos líquidos con despacho de Agricovial para garantizar esponjosidad.
2. Si buscas una versión más fitness, sustituye parte del azúcar por endulzante apto para repostería.
3. Amasa lo suficiente para activar el gluten y lograr pancitos aireados.
4. Controla la temperatura de la leche (no más de 40°C) para no dañar la levadura.
5. Si quieres pancitos más brillantes, pincela dos veces con huevo líquido antes de hornear.

📌 3 Recomendaciones

1. Usa huevos líquidos para repostería pasteurizados para mayor seguridad alimentaria.
2. Adquiere tus huevos líquidos para familias grandes con Agricovial para ahorrar tiempo y costos.
3. Para negocios gastronómicos, opta también por huevos al por mayor con despacho para producción continua.

❓ Preguntas frecuentes

1. ¿Dónde puedo comprar huevos líquidos de calidad online para repostería?
   Puedes hacer tu pedido de huevos frescos y ovoproductos haciendo 👉 click aquí, con despacho a toda la Región Metropolitana y 5ª Región.
2. ¿Cuánto duran los huevos líquidos en refrigeración?
   Los huevos líquidos deben ser refrigerados entre 0 y 5°C, una vez abierto su envase, consumir dentro de 24 horas.
3. ¿Estos pancitos son aptos para cafeterías y hoteles?
   Sí, son ideales para producción en volumen usando huevos líquidos para restaurantes.
4. ¿Los huevos líquidos afectan el sabor de los pancitos?
   No, mantienen el mismo sabor que los huevos frescos de calidad.
5. ¿Puedo congelar la masa antes de hornear?
   Sí, pero recuerda dejarla levar nuevamente al descongelar.
6. ¿Se pueden hacer pancitos sin azúcar?
   Sí, usando endulzantes, ideales para negocios saludables.
7. ¿Qué beneficios tiene usar huevos líquidos para familias grandes?
   Ahorro de tiempo, menos desperdicio y mayor higiene en la preparación.

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