Bizcocho de avena y plátano sin azúcar para 30 personas – Postre saludable con huevos líquidos para repostería

Preparación Bizcocho de avena y plátano sin azúcar para 30 personas – Postre saludable con huevos líquidos para repostería

Preparación

1. Preparar el horno: Precalentar a 180 °C y engrasar moldes rectangulares o redondos.
2. Triturar los plátanos: Con ayuda de una licuadora o procesadora, obtener un puré suave y sin grumos.
3. Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol grande, unir el puré de plátano, los huevos líquidos, el aceite y la esencia de vainilla.
4. Incorporar los ingredientes secos: Añadir la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal, mezclando de forma envolvente. Agregar la leche poco a poco hasta lograr una masa homogénea.
5. Hornear: Verter la mezcla en los moldes y hornear durante 35-40 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Enfriar y servir: Dejar reposar antes de desmoldar y cortar en porciones.

💡 5 tips para esta receta

1. Utiliza huevos líquidos enteros por mayor para ahorrar tiempo en grandes producciones.
2. Si deseas un bizcocho más húmedo, añade un plátano extra a la mezcla.
3. Para una versión sin gluten, usa avena certificada libre de gluten.
4. Añade frutos secos o semillas para incrementar el aporte proteico.
5. Ofrece este postre como opción en negocios gastronómicos que promuevan una alimentación sin azúcar refinada.

⭐ 3 recomendaciones

1. Compra huevos frescos con despacho o huevos líquidos para negocios saludables para garantizar calidad y frescura.
2. Conserva el bizcocho en un lugar fresco o refrigerado para mantener su humedad.
3. Incluye esta receta en tu menú para atraer clientes que buscan repostería saludable.

❓ Preguntas frecuentes

1. ¿Dónde comprar huevos líquidos para repostería en grandes cantidades?
   En Agricovial.cl, con servicio de despacho a domicilio.
2. ¿Esta receta sólo se puede hacer con huevos líquidos?
   No, también puedes hacerla con huevos frescos puedes adquirirlos en nuestro sitio web, pero los huevos líquidos ahorran tiempo y reducen desperdicio, especialmente para repostería y cocina. 3
3. ¿Este bizcocho es apto para diabéticos?
   Al no llevar azúcar añadida, es apto, pero siempre debe consumirse con moderación.
4. ¿Cuánto dura este bizcocho fresco?
   Aproximadamente 3 días a temperatura ambiente y hasta 7 días refrigerado.
5. ¿Puedo congelarlo?
   Sí, envuelto en film o en un recipiente hermético.
6. ¿Es ideal para negocios fitness?
   Sí, ya que es rico en fibra y proteínas gracias a los huevos líquidos con alto contenido proteico para recetas fitness.
7. ¿Cuánto tiempo se tarda en prepararlo?
   Aproximadamente 1 hora, incluyendo horneado.
8. ¿Sirve para eventos grandes?
   Sí, la venta de huevos líquidos al por mayor facilita la producción en grandes volúmenes.

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