Asado de tira con tortilla de papas y huevo líquido – Combinación dieciochera perfecta

Preparación Asado de tira con tortilla de papas y huevo líquido – Combinación dieciochera perfecta

Preparación1. Cocinar el asado de tira:
Sella la carne en una olla grande con aceite caliente. Agrega la cebolla, ajo, sal, pimienta, comino y orégano. Incorpora el vino tinto y cocina a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté blanda y jugosa.

2. Preparar las papas:
Fríe los cubos de papa hasta que estén dorados. Retira y escurre.

3. Hacer la tortilla:
En un bol grande, mezcla los huevos líquidos pasteurizados con las papas fritas, cebolla picada, sal y pimienta. Vacía en una fuente para horno y hornea a 180 °C durante 35 minutos o hasta que cuaje. También puedes cocer en sartén grande si prefieres una versión más tradicional.

4. Servir:
En cada plato, sirve una porción de asado de tira acompañado de una generosa porción de tortilla de papas.

💡 5 Tips para preparar esta receta:

1. Usa huevos líquidos para recetas fitness para reducir tiempo y riesgos de contaminación cruzada.
2. Puedes reemplazar parte de las papas por zapallo camote para un toque más dulce.
3. Utiliza huevos líquidos pasteurizados de una productora y distribuidora de huevos confiable, como Agricovial.cl.
4. Para negocios, puedes mantener la tortilla precocida y calentar antes de servir.
5. El asado de tira puede prepararse un día antes: mejora su sabor al reposar.

✅ Recomendaciones:

1. Si estás preparando para restaurantes o food trucks dieciocheros, porciona la tortilla con molde para una presentación más gourmet.
2. Elige huevos líquidos de calidad con despacho para asegurar frescura y seguridad alimentaria.
3. Acompaña con ensalada chilena y pebre para un menú patriótico completo.

❓ Preguntas frecuentes sobre esta receta

1. ¿Dónde puedo comprar huevos líquidos para recetas fitness dieciocheras?
   Puedes adquirirlos con despacho directo en nuestro sitio web, especialistas en venta de huevo líquido al por mayor.
2. ¿Cuántos huevos equivalen a una botella de huevo líquido Agricovial?
   Una botella de huevo líquido Agricovial, equivale aproximadamente a 20 huevos frescos.
3. ¿La tortilla de papas con huevo líquido queda igual que con huevos frescos?
   Sí, los huevos líquidos pasteurizados mantienen textura y sabor similares, y permiten mayor seguridad e higiene.
4. ¿Puedo congelar la tortilla una vez cocida?
   Sí, puedes congelarla por porciones, ideal para servicios de catering o delivery.
5. ¿Es una receta rentable para negocios gastronómicos?
   Sí, usando ovoproductos por mayor puedes estandarizar porciones y ahorrar en costos.
6. ¿Puedo combinar huevos líquidos con claras líquidas para una tortilla más liviana?
   Claro, es una excelente opción si buscas una versión baja en grasa.
7. ¿Qué beneficios tiene comprar huevos al por mayor con despacho para restaurantes?
   Ahorro, disponibilidad constante, y cumplimiento de normas sanitarias al usar productos pasteurizados.
8. ¿La receta es apta para familias grandes?
   Totalmente, puedes ajustar cantidades fácilmente usando huevos líquidos para familias grandes.

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