Huevos Rellenos de Guacamole y Cilantro para 30 Personas

Preparación Huevos Rellenos de Guacamole y Cilantro para 30 Personas

Paso 1: Cocinar los Huevos

1. Cocer los huevos frescos en agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Retirar del agua caliente y sumergir en agua fría para detener la cocción.
3. Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo.
4. Retirar las yemas y reservar.

Paso 2: Preparar el Guacamole

1. En un bol grande, machacar los aguacates hasta obtener una textura cremosa.
2. Añadir el jugo de limón, la cebolla, el tomate y las yemas de huevo trituradas.
3. Incorporar el cilantro picado, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el chile en polvo al gusto.
4. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.

Paso 3: Rellenar los Huevos

1. Con la ayuda de una cuchara o manga pastelera, rellenar cada mitad de huevo con la mezcla de guacamole.
2. Decorar con hojas de cilantro fresco y un toque de chile en polvo si se desea.

Paso 4: Servir

1. Disponer los huevos rellenos en una bandeja y refrigerar hasta el momento de servir.
2. Acompañar con pan tostado o totopos para un mejor disfrute.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Dónde puedo comprar huevos frescos con despacho a domicilio?

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2. ¿Dónde encontrar venta de bandejas y cajas de huevos para eventos y negocios?

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3. ¿Puedo usar huevos duros ya preparados para esta receta?

Sí, puedes usar huevos duros preparados, listos para su consumo inmediato.

4. ¿Dónde puedo comprar cajas de huevo al por mayor?

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5. ¿Se pueden hacer los huevos rellenos con anticipación?

Sí, puedes prepararlos con hasta 6 horas de anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta el momento de servir.

6. ¿Dónde puedo comprar huevo en polvo para otras recetas?

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7. ¿Cómo puedo hacer que el guacamole no se oxide rápidamente?

Añadir jugo de limón y cubrir con plástico film en contacto directo con la mezcla ayuda a mantener su color verde por más tiempo.

8. ¿Dónde puedo encontrar más recetas con huevos frescos?

Puedes seguir a @Agricovial en Instagram para más recetas y novedades sobre huevos frescos.