Producto natural obtenido a partir de huevos de gallina y secados mediante el método spray, sin antiaglutinantes, ni aditivos. No deberá contener más de un 8% de humedad. Las proteínas así obtenidas, optimizan una completa absorción nutricional. No contiene colorantes artificiales. Una vez obtenida la clara en polvo es empleada en industrias alimentarias como ingrediente en diversas preparaciones alimenticias, tanto por su alto valor nutritivo, como por las propiedades funcionales que aporta a los productos que se adicionan. Este proceso es llevado a cabo en territorio nacional.

Informacion Nutricional

Porción: 4 g (1/2 cucharada)

Porciones por envase: 250 (Envases de 1Kg.)

Su aplicación es variada pudiéndose emplear en la elaboración premezclas alimentarias, siendo considerado ideal como complemento o suplemento alimenticio por su calidad y alto contenido proteico. Reconstituir 4 g de albúmina en polvo en 28 ml de agua, 1 kg de albúmina equivale a 250 claras de huevo. Producto no apto para personas alérgicas al huevo.